黑龍江省市場監管局指導黑河市開展全市肉制品質量安全提升行動

發布日期：2021-07-01 10:12:24 來源：互聯網

近日，黑龍江省市場監管局食品生產處及省級專業審查人員組成指導組，深入黑河市開展肉制品質量安全提升行動，旨在落實企業質量安全主體責任，加強貯存運輸銷售管理、加強食品安全自查和追溯系統建設，加強質量安全監督管理、提升質量安全水平。

指導組先后深入北安市佳匯肉制品公司、黑河市阿穆爾肉制品公司生產企業開展肉制品檢查，并對黑河市本級及縣市執法人員開展培訓工作。指導組對黑河市市場監管局在推進企業食品安全主體責任落實、保障食品安全、凈化市場環境、鍛煉監管隊伍、推動群防共治等方面取得的成效予以肯定并提出指導性建議。

下一步，黑河市市場監管局以此次培訓指導為契機，重點推進規模以上肉制品企業示范建設，抓好生產過程質量安全控制、自檢自控率、各項記錄制度和環境衛生規范等主要內容的落實，確保規模以上肉制品生產企業生產全過程信息記錄達100%，環境衛生規范達標率達100%，建立2家小微型企業環境衛生規范達標示范企業。