豬價(jià)南北價(jià)格基本一致了？賣小豬的也稍稍多起來？
發(fā)布日期：2019-10-22 11:06:47 來源：互聯(lián)網(wǎng)
毛豬價(jià)格
上周，北方地區(qū)連續(xù)發(fā)力，從10月3日開始，18天時(shí)間，全國均價(jià)上漲超過4元/斤。東北和華北則上漲接近5元。而遼寧和秦皇島唐山一帶上漲接近6元。可以說創(chuàng)造了歷史。當(dāng)然，一次次的出其不意的上漲，使得養(yǎng)豬人賣完豬就后悔。目前一般養(yǎng)豬戶的保本成本在6-6.5元。賣一頭350斤的豬，純利潤接近5000元。賣200頭大肥豬，完全可以在一般城市買上一套非常不錯(cuò)的大戶型樓房。當(dāng)然，這屬于養(yǎng)豬人中非常少的一部分人。可以說這個(gè)純利潤，可以有一輩子給同行說道的本錢了。截止今天中午，各地上市略有減弱。賣小豬的稍稍多起來。
豬肉消費(fèi)
無論是豬肉白條的批發(fā)價(jià)格，還是零售肉價(jià)，都處于非常高的價(jià)格。尤其，零售豬肉價(jià)格，已經(jīng)接近30元，而本地的牛羊肉也就在37元左右。豬肉銷量繼續(xù)下降。由于銷售無力，歇業(yè)的零售肉攤數(shù)量繼續(xù)減少。今年適逢水果上市價(jià)格低，同時(shí)現(xiàn)在看玉米價(jià)格等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格并沒有像養(yǎng)殖業(yè)這樣火熱。尤其是水果，比如蘋果，梨，葡萄的價(jià)格明顯比去年低。面對(duì)農(nóng)村地區(qū)快速上漲的豬肉價(jià)，相信豬肉的消費(fèi)的壓力將要更大。鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)別上，已經(jīng)有部分零售肉攤主轉(zhuǎn)行了。
后市分析
全國均價(jià)從5元漲到18元。期間經(jīng)歷了3級(jí)跳。從5元到9元。大約花了6個(gè)月。從9元到13元差不多用了2個(gè)月。從13元到18元差不多只用了1個(gè)月多一點(diǎn)。這個(gè)過程，深刻的反映出生豬產(chǎn)能對(duì)應(yīng)的三個(gè)階段變化，先是北方缺少豬，然后是南方深度缺豬，最后，全國性的缺豬。一頭豬利潤1000的時(shí)候，人們覺得與疫情的風(fēng)險(xiǎn)仍然不能抵消。復(fù)養(yǎng)比例不大。但是現(xiàn)在出欄一頭豬利潤接近5000了。加之現(xiàn)在的種植業(yè)等收入提高不明顯，現(xiàn)在準(zhǔn)備和加入養(yǎng)豬行業(yè)的人明顯增多，對(duì)于后期產(chǎn)能走出底部，邁出最重要的一步。
動(dòng)物疾病防控領(lǐng)域的頂級(jí)專家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所所長步志高，將非洲豬瘟病毒稱為“令人敬畏的對(duì)手”。2018年12月，步志高團(tuán)隊(duì)和擅長病毒蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)解析的中國科學(xué)院院士饒子和、王祥喜研究員團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合上海科技大學(xué)、清華大學(xué)、微生物所、武漢病毒所、南開大學(xué)等單位，開始對(duì)非洲豬瘟病毒顆粒和相關(guān)抗原分子從基礎(chǔ)科研到臨床檢測(cè)以及高效疫苗多方面展開聯(lián)合攻關(guān)研究。北京時(shí)間10月18日凌晨，團(tuán)隊(duì)的第一項(xiàng)成果發(fā)表在國際頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》（Science）：《非洲豬瘟病毒結(jié)構(gòu)及裝配機(jī)制》（Architecture ofAfrican Swine Fever Virus and implications for viral assembly）。饒子和、王祥喜、歩志高為共同通訊作者。
中國農(nóng)科院9月宣布，哈爾濱獸醫(yī)研究所在前期基因缺失疫苗自主研發(fā)工作的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步篩選出一株非洲豬瘟雙基因缺失弱毒活疫苗，已完成了實(shí)驗(yàn)室研究，突破了以原代骨髓巨噬細(xì)胞實(shí)現(xiàn)疫苗規(guī)模化生產(chǎn)的重大技術(shù)瓶頸，完成了獸藥GMP條件下的中間產(chǎn)品制備和檢驗(yàn)。近期已提出生物安全評(píng)價(jià)申請(qǐng)。
相信隨著非洲豬瘟疫苗研究的巨大進(jìn)步，相應(yīng)的疫苗面試的時(shí)間也在加快。隨著這個(gè)困擾人類接近100年的問題被解決，我國的養(yǎng)豬業(yè)將要走向更加高效，安全，健康的發(fā)展之路。
