豬肉價格飆升之后，下一個是誰？雞蛋嗎？

發布日期：2019-09-23 17:31:43 來源：互聯網

　　國慶將至，將進一步拉動國內消費市場。此前轟轟烈烈的豬肉漲價仍在進行中，但隨著有關部門宣布向市場投放10000噸儲備凍肉，當前豬肉價格漲幅逐漸趨緩，部分地區甚至出現7折肉的情況。一輪豬肉漲價尚未結束，一些消費者已經在擔心，和人們日常生活更為息息相關的雞蛋，會不會重新復制肉價上漲行情。這種憂慮并非完全沒有道理，畢竟從8月份開始，雞蛋價格已經連續上漲了幾個星期，現在價格較7月底已經漲了不少。8月份CPI數據也顯示，雞蛋價格環比漲幅是5.9%。

　　現貨價格大幅上漲行情還沒有完全啟動，期貨市場卻早已表現出按捺不住的沖動。截止9月20收盤，大連商品期貨交易所雞蛋期貨強勢突破，2001合約創出年內新高，報收4550元/噸，日漲幅為高達3.36%，盤中一度創造的4736元/噸高點，是自2015年3月以來該合約最高價格。自8月初以來，該合約從最低的3471元/噸上漲至今，一個多月時間累計漲幅超過31%。期貨價格表現的一組組數據，似乎向人們展示著下一個“豬在飛”正在生成中。

　　盡管如此，我們認為就當前情況來看，雞蛋價格不會復制豬肉價格上漲模式。首先就讓我們仔細看看已經公布的8月份CPI，環比上漲5.9%和同比上漲3.8%。我們都知道，雞蛋價格具有很強的周期性，受炎熱天氣蛋雞“歇伏期”和節前、大中院校開學備貨影響，每年在8月份一般都是蛋價高峰期，所以8月份雞蛋價格環比上漲5.9%不足為奇。在看看同比上漲情況，8月份豬肉、鮮果、禽肉同比漲幅分別為46.7%、24%、9.6%，而雞蛋價格同比漲幅只有3.8%，說是拖了食品價格上漲的后腿也不為過。

　　當前，全國蛋雞存欄量相對穩定，沒有價格大幅上漲的基礎。大家都知道，今年豬肉價格上漲，除受肉價周期到來影響，最主要的原因還是蔓延的非洲豬瘟疫情，導致生豬和可繁育母豬存欄量急劇下降，此前相關部門給出的數據是下降38%，業內普遍認為實際降幅可能更大。而在當前，國內蛋禽存欄量相對穩定，即使因肉價上漲帶來雞蛋消費增加，蛋雞也具有補欄周期短的優勢。中秋過后，全國批發市場雞蛋價格總體呈穩中趨跌態勢。

　　前期受生豬養殖困境的影響，今年蛋雞補欄較好，立秋之后天氣較往年轉涼稍早，更有利于產蛋量的提高。在供應充裕的基礎上，中秋之后節日備貨消費逐漸減少，雖然前期部分地區蛋價一度上漲至6塊錢一斤，但隨著消費旺季逐漸消退，蛋價也呈慢慢回落態勢。根據相關機構統計數據，9月19日全國蛋價普遍回落，除深圳外，全國主要地區蛋價均處于4.5-5.9元/斤。期貨價格上漲，在受供求預期影響之外，有時亦有資金推波助瀾力量，當前季度價格持續上漲基礎，或許并不牢固。