• <strike id="qu02s"></strike><strike id="qu02s"></strike>
  • <ul id="qu02s"></ul>

    海南食品安全網

    大福果(福式)

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:41:12 來源:互聯網

    精100克 甘草3.8千克 茴香250克 丁香粉200克 桂皮500克 桔子黃色素80克 安息香酸鈉200克

    工藝流程 選料→腌制→漂洗→捶裂→曬干→清洗→浸漬→糖漬→烘制→拌粉→包裝→成品

    制作方法 1.選料:選用大而圓的鮮果,以10~12月份采收的果實為最佳。

    2.腌制:將新鮮橄欖果用清水洗凈后,瀝去浮水,每100千克鮮果加入食鹽5千克,放在粗糙的石臼里分批進行踩踏,直至外果皮被均勻的擦破,苦汁液流出后為止。

    3.漂洗:經踩踏后的果坯要立即入清水漂洗,其間換水數次,以去除苦味。

    4.捶裂:將洗后的果坯,用1~1.5千克重的石捶帶核捶扁,使其破頭,捶裂果肉,捶時不能使果核跑出,也不能將果核捶碎。

    5.曬干:將經捶裂的果實,攤放在竹席上,白曬夜收,約用4~5天,即可得到色澤微紅的橄欖坯。

    6.浸漬:將橄欖坯用清水洗凈,瀝去浮水入缸,將用甘草、茴香、桂皮等香料剪成的熱料液溶入糖精、色素及安息香酸鈉,也倒入缸內,再加入白砂糖15千克翻拌均勻,浸漬2天,其間每天翻倒4次,使全部果坯均勻吸足糖液。然后,再將橄欖坯撈出,將糖液加熱煮沸,再加入白砂糖5千克,待食糖全部溶化后,再倒入橄欖坯中,浸漬2~3天,待果坯脹胖滿時即可撈出。

    7.將果坯撈出后,瀝去余糖液,攤放在烘盤內入烘房烘制,其間翻拌5~6次,至果身收干發亮時,取出冷卻,拌入丁香粉即為成品。

    產品特點 大福果又名拷扁橄欖,制品果形碩大,棕褐發亮,果肉甜脆而帶異香,甜味滲達果核,富有回味,久儲不壞。

    版權所有: 海南食品飲料網 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP備18014680號
    若無意侵犯了貴司版權,請來信通知,我們會及時處理和回復,謝謝!郵箱:fw@service.com
    海南食品飲料網打造全國快消食品招商代理信息服務平臺,食品進出口招商代理、小食品招商代理經銷商、食品飲料招商代理網站,免費服務讓食品企業誠招代理商買賣最好的食品。
    未經海南食品飲料網書面特別授權,請勿轉載或建立鏡像 違者依法追究相關法律責任
    主站蜘蛛池模板: 一本加勒比HEZYO无码资源网| 亚洲综合久久精品无码色欲| 免费无码又爽又刺激毛片| 无码免费午夜福利片在线| 亚洲午夜无码久久久久| 久久午夜无码鲁丝片直播午夜精品| 中文无码字幕中文有码字幕| 中文字幕AV中文字无码亚| 无码人妻精品一二三区免费| 亚洲精品~无码抽插| 真人无码作爱免费视频| 人妻中文字系列无码专区| 伊人久久综合精品无码AV专区| 无码夜色一区二区三区| 人妻无码第一区二区三区| 亚洲高清无码专区视频| 无码av中文一区二区三区桃花岛| 人妻丰满熟妇av无码区不卡| 中文有无人妻vs无码人妻激烈 | 精品无码成人久久久久久| 亚洲精品无码精品mV在线观看| 日韩AV片无码一区二区不卡| 无码乱码av天堂一区二区| 亚洲av无码精品网站| 国产成人无码AV一区二区在线观看| 无码日韩人妻精品久久| 亚洲日韩精品无码专区加勒比 | 亚洲中文字幕不卡无码| 久久亚洲精品无码播放| 亚洲人成无码网WWW| 日日日日做夜夜夜夜无码| 四虎影视无码永久免费| 熟妇人妻中文av无码| 国产AV巨作情欲放纵无码| 亚洲av无码国产精品夜色午夜| 亚洲一区精品无码| 国产AV无码专区亚洲A∨毛片| 亚洲AV永久无码精品成人| 人妻丰满熟妇岳AV无码区HD| 亚洲av无码一区二区三区天堂古代| 久久午夜伦鲁片免费无码|