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    青豆米燴乳餅

    放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2019-07-06 09:41:11 來源:互聯(lián)網(wǎng)

    原料配方 乳扇300克 熟云腿50克 青豆米50克 水發(fā)冬菇50克 熟雞肉50克 水蠶豆粉20克 蒸雞蛋黃1只 精鹽10克 上湯750克 雞油5克 胡椒粉少許

    制作方法
    1.將乳扇包上濕布使回軟,然后把它同云腿、蒸蛋分別切成豆米大小的塊;將雞肉、冬菇分別切成相應(yīng)大小的片。

    2.將鍋放火上,倒入上湯,放入冬菇、乳扇、云腿、青豆料、雞肉、蒸蛋黃和鹽、胡椒粉、雞油,并調(diào)水蠶豆粉下鍋勾玻璃芡即成。

    產(chǎn)品特點(diǎn) 紅白綠褐?jǐn)?shù)色,搭配協(xié)調(diào),乳扇香嫩,清淡利口。

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