• <strike id="qu02s"></strike><strike id="qu02s"></strike>
  • <ul id="qu02s"></ul>

    海南食品安全網

    海帶方便食品

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:41:11 來源:互聯網


    海帶方便食品在我國尚處于初研階段。采用本試驗工藝生產的成品,主要質量指標經測定,結果與日本產的相當,而且具有工藝簡單,輔料用量少,來源豐富,并便于鄉鎮養殖業自行加工等優點。

    產品特點 本法試制的方便海帶食品,能在很大程度上保持海帶中的水溶性成分,且食用方便及時,食用時只需將本品放入70~80℃的溫水中浸泡2.5~3分鐘即可。產品美味可口、口感清爽、軟硬適中,具有很濃的海帶風味,復水性、吸水率和色澤與日本海帶方便食品相當,優于國內兄弟單位試制的海帶方便食品。

    國內外產品的幾項主要指標對比

    研制單位或產地浸泡時間(分)浸泡溫度(℃)口感日本(銷售產品)2.5~380適中北京食品研究所560適中本工藝試制品2.5~375適中

    制作方法

    1.原料選擇:海帶方便食品系選用質厚,各營養成分還處于有機結合的新鮮海帶或在此條件下,經衛生處理后的淡干海帶,去除黃邊、黃尖。

    2.清洗:海帶采用處理后的海水或淡水添加適當物質洗去泥沙、雜質,而后用淡水沖洗一次即可,也可以適當置于淡水中浸泡去砷,河水中或淡水中添加適量的正磷酸鈉,以防止可溶性蛋白質的流失。

    3.處理:在海帶切絲后可用適量濃度的碳酸鈉或碳酸氫鈉溶液在常溫下浸泡2~30分鐘。最好是5~10分鐘,以使海帶中大量的褐藻酸鈣轉變成褐藻酸鈉,提高產品的復水性和吸水率。同時海帶在烘制前用適量濃度的酸預煮,即可將海帶煮熟,又可保持適當的pH值,以避免維生素等有效物質在烘制時大量破壞。

    4.烘干:成品在烘干時應選擇適當的溫度和時間。盡量做到低溫短時,以防止一些對熱敏感營養成分破壞。

    5.包裝:本產品吸水性強,故包裝材料選用塑料袋或復合材料袋,封口要嚴密,以便延長產品的貨架期。

    版權所有: 海南食品飲料網 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP備18014680號
    若無意侵犯了貴司版權,請來信通知,我們會及時處理和回復,謝謝!郵箱:fw@service.com
    海南食品飲料網打造全國快消食品招商代理信息服務平臺,食品進出口招商代理、小食品招商代理經銷商、食品飲料招商代理網站,免費服務讓食品企業誠招代理商買賣最好的食品。
    未經海南食品飲料網書面特別授權,請勿轉載或建立鏡像 違者依法追究相關法律責任
    主站蜘蛛池模板: 少妇人妻偷人精品无码AV| 久久午夜夜伦鲁鲁片免费无码| 久久久久无码国产精品一区| 亚洲av无码av制服另类专区| 久久老子午夜精品无码怎么打| 亚洲AV无码国产精品色| 日韩少妇无码一区二区三区| 日韩精品专区AV无码| 国产精品成人无码免费| 久久久无码精品亚洲日韩按摩 | 亚洲精品无码久久久久YW| 亚洲av无码一区二区三区人妖 | 亚洲av无码专区在线观看亚| 无码高潮爽到爆的喷水视频app | 国产成人亚洲综合无码精品| 国产精品白浆无码流出| 久久AV无码精品人妻糸列| 亚洲午夜国产精品无码| 久久久久无码国产精品不卡| 无码精品前田一区二区| 精品无码一区二区三区电影| 亚洲AV中文无码乱人伦下载| 东京热加勒比无码视频| 天堂无码在线观看| 无码一区二区三区AV免费| 中文字幕无码高清晰| 无码欧精品亚洲日韩一区| 中文无码vs无码人妻 | 亚洲午夜无码AV毛片久久| 亚洲最大无码中文字幕| 99久久国产热无码精品免费| 久久久久亚洲Av片无码v| 中文午夜乱理片无码| 精品无码国产污污污免费网站国产 | 18禁无遮挡无码国产免费网站| 成在人线av无码免费高潮喷水| 国产aⅴ无码专区亚洲av麻豆| 日韩精品无码一区二区视频| 国产aⅴ无码专区亚洲av麻豆| 亚洲午夜无码久久久久| 久久人妻少妇嫩草AV无码专区|