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    家制鹵豬肉

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:41:04 來源:互聯網

    原料配方 豬肉500克 醬油75毫升 精鹽50克 白糖25克 大茴香2克 甘草1克 桂皮5克 花椒2克 丁香2克 料酒5毫升

    制作方法

    1.將豬肉去掉筋膜,洗凈,切成20厘米長、8厘米寬的肉條,入沸水鍋稍煮片刻,撈出。

    2.將鍋加醬油、精鹽、白糖、茴香、甘草、桂皮、花椒、丁香、料酒和清水(沒肉),置于旺火上煮沸離火,然后放入豬肉條,浸漬1天即成。

    產品特點 鮮香可口,美味油嫩,一年四季均可制作。

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