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    家常小蛋糕

    放大字體 縮小字體 發(fā)布日期:2019-07-06 09:41:03 來源:互聯(lián)網(wǎng)


    原料配方 熟面粉500克 雞蛋10個 白糖500克 青紅絲50克 瓜子仁30克 葡萄干50克 花生油少許

    制作方法
    1.將雞蛋清和黃分別磕入兩碗內(nèi),用打蛋器(或一把筷子)將蛋清抽打呈泡狀,取白糖入灑入蛋黃內(nèi)拌勻,再倒入面粉混合,最后再將面粉倒入打發(fā)的蛋清中用力攪勻。

    2.將攪勻的面糊倒入抹過花生油的小碗內(nèi)(約七成滿為宜),輕搖幾下,灑入青紅絲、瓜子仁和葡萄干,入蒸籠用中火蒸約25分鐘即熟。

    3.熟面粉的制作:將面粉入鍋,用文火拌炒10~15分鐘,變黃后,倒出、過羅即成。

    產(chǎn)品特點 松軟甜香,營養(yǎng)豐富,而且制法較為簡單,普通家庭制作,尤為適宜。

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