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    油炸湯圓

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:40:55 來源:互聯網

    原料配方 糯米面500克 白糖250克 糖桂花10克 熟豬油25克 花生油500克

    制作方法

    1.將白糖、糖桂花和熟豬油放入碗中,拌勻,并用力砸壓成厚塊,然后切成1

    厘米見方的小塊。

    2.將切好的小塊糖餡蘸水后,放入糯米中滾成直徑為2~3厘米的湯圓(如不夠個,可再

    蘸水滾動)。

    3.鍋內加花生油置于旺火上燒至八成熟,倒入湯圓油炸(炸時應用勺輕幾下湯圓,以防

    崩破),待炸至湯圓浮在油面上,并呈金黃色時即可撈出。

    產品特點 色澤金黃,外焦里嫩,香甜可口,適宜家庭制作。

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