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    三層涼糕

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:40:55 來源:互聯網

    原料配方 糯米2.5千克 白糖750克 青梅50克 芝麻100克 葡萄干50克 瓜條青紅絲、香蕉油各少許

    制作方法

    1.把芝麻去皮洗凈,炒熟。晾涼后放在案板上,用搟面杖搟碎。

    2.把青梅、瓜條切成小丁,與250克白糖、葡萄干、芝麻粉和香蕉油一起,拌勻成餡。

    3.把糯米放在盆內,加水2.5千克,上屜蒸熟后晾涼,加白糖500克拌勻。然后將拌糖的熟糯米在方盤內鋪約1.6厘米厚,每鋪一層加入適量糖餡,共鋪三層,最上層撒上青紅絲。

    產品特點 涼甜,清香,富含糖類和礦物質。

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