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    烏梅涼糕

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:40:54 來源:互聯網


    烏梅涼糕

    原料配方 糯米粉250克 綠豆粉250克 白糖150克 烏梅15克 青梅、葡萄干、瓜子仁、京

    糕、元肉、青紅絲各少許

    制作方法
    1.把糯米粉與綠豆粉合在一起,加適量水揉成面團。上屜蒸熟后,把屜布和

    面團一起取下,放到涼水中冷卻。

    2.把冷卻后的面團取出,將烏梅、青梅、葡萄干、瓜子仁、京糕、元肉等切成小丁,揉

    在面團內。

    3.把白糖加少許青紅絲,撒在模子里,將面團揪成劑子,放在模子里稍按即扣出,碼放

    盤內。

    產品特點 軟糯清香,酸甜適口,富含多種維生素。

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