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    赤豆糯米粽子

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:40:54 來源:互聯網

    原料配方

    糯米1000克 赤豆250克 葦葉250克

    制作方法

    1.先將糯米洗凈,用冷水泡至能捏碎后,撈出備用。

    2.將赤豆揀過、洗凈,泡2小時,再和糯米放在一起拌勻備用。

    3.將葦葉洗凈,放入鍋內煮0.5小時取出,用涼水泡著備用。

    4.取泡好洗凈的葦葉3~4張擺齊,握成圓錐形的筒,放上拌好的糯米和赤豆,包成粽形狀。然后用線繩捆好,放在鍋內,加水(水要沒過粽子)燒開,用急火煮2小時,再用慢火燜3小時,待熟透即成。

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