學校食堂應減糖

發布日期：2019-12-06 16:05:57 來源：互聯網

第四次全國口腔健康流行病學調查結果顯示，隨著社會發展，人們飲食習慣的改變，兒童齲病患病率呈上升趨勢，成年人牙周健康狀況也不容樂觀。此外，過量飲用含糖飲料還可能增加孩子患心臟病的風險。

11月1日，北京市衛生健康委員會印發《北京市健康口腔行動方案（2019~2025年）》（以下簡稱《方案》），對促進不同年齡段人群的口腔健康提出具體工作要求和目標。北京市校園將開展健康食堂建設、學校和幼兒園減糖活動，學校及托幼機構的食堂要減少含糖飲料和高糖食品供應。同時，口腔檢查將納入常規體檢項目。到2025年，家長幫助嬰幼兒刷牙率要達到70%以上，5歲兒童乳牙患齲率要低于60%，12歲兒童恒牙患齲率要低于25%，65~74歲老年人存留牙數要高于25顆。

《方案》要求，要廣泛開展“糖與健康”公眾宣傳活動。結合“營在校園”北京市平衡膳食校園健康促進行動、健康促進星級校和中小學校健康食堂建設，開展學校/幼兒園減糖活動，學校及托幼機構的食堂減少含糖飲料和高糖食品供應。同時，以健康示范機構建設為抓手，開展餐飲單位炊管人員的培訓，鼓勵餐飲企業開發“低糖”或“無糖”菜品，開展認讀食品營養標簽宣傳，提高消費者正確選擇包裝食品的能力。在生命早期1000天，口腔保健服務也不可少。北京市衛健委要求，要以婚前、孕前和孕期保健，以及全市助產服務等機構為平臺，向年輕夫婦傳播成人、孕期及嬰幼兒口腔保健核心信息，將嬰幼兒口腔保健納入孕婦學校培訓內容。▲（記者 張 冕）