過年期間喝什么茶更健康

發(fā)布日期：2019-06-28 11:15:22 來源：互聯(lián)網(wǎng)

冬天，天寒地凍，萬物蟄伏，寒邪襲人，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為：“時(shí)屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣；紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱曖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。

紅茶類在加工過程中經(jīng)過充分發(fā)酵，使茶鞣質(zhì)氧化，故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素，這些色素一部分溶于水，沖泡形成了紅色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺(tái)紅、祁紅，以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。英國人普遍有飲“午后茶”習(xí)慣，常將祁紅和印度紅茶拼配，再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習(xí)慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養(yǎng)，強(qiáng)身健體。

紅茶以安徽祁門縣的祁紅最為著名。飲用紅茶可以使骨骼強(qiáng)壯，建議每天服用一杯紅茶，如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼效果更強(qiáng)。沖泡紅茶時(shí)，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。紅茶除了單獨(dú)沖泡外，還可在紅茶中加入其他材料，以下介紹幾種方法和功效：

一、牛奶紅茶

材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。

調(diào)制：1、將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。

2、紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶。

3、將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攬拌。

功效：每天早上喝一次，可有效地補(bǔ)充氣血，強(qiáng)身健體。

二、黃芪紅茶

材料：黃芪15克，紅茶3克。

調(diào)制：1、把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘。

2、放入紅茶后，再一起煮約5分鐘，即可飲用。

特色及功效：黃芪味甘性平，有補(bǔ)氣生陽、調(diào)和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虛弱，自汗盜汗，充氣不足，癰疽不潰，退腫排毒等。有效補(bǔ)氣健胃，可改善身體虛弱癥狀。對中樞神經(jīng)、心血管有利，有降壓作用，還可利尿，抗病毒，抗衰老，抗腫瘤等作用。

三、甘蔗紅茶

材料：甘蔗500克，紅茶5克。

調(diào)制：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。

功效：清熱生津，治療咽干口渴，喉癢咳嗽，過食肥膩食品等，是理想的保健茶飲。

四、糯米紅茶

材料：糯米50克，紅茶5克。

調(diào)制：1、將糯米洗凈，放入鍋中。

2、加入適量清水煮。

3、在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用。

功效：益氣養(yǎng)血，改善身體虛弱癥狀。

黑茶品種繁多，有湖南湘尖、湖北老青茶、四川邊茶、云南普洱茶以及廣西六堡茶等。飲用黑茶時(shí)一般選用紫砂壺即可，玻璃次之。因黑茶為發(fā)酵茶，所以第一次沖泡的水定要倒掉。在這里主要介紹普洱茶，普洱茶是黑茶中的名品。通常分為散茶和緊壓茶二種，其中緊壓茶包括了普洱沱茶、方茶、圓茶（七子餅茶）、千兩柱茶、團(tuán)茶、金瓜貢茶等式樣。它具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、止咳生津、養(yǎng)氣、提神、化痰等功效，一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯３龁为?dú)沖泡外，也可加入其他材料，以下介紹兩種常用方法和功效：

一、菊茶普洱茶

材料：干菊花2.5克，普洱茶葉3克。

調(diào)制：1、將菊花與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中并注入開水。 2、第一泡茶倒掉不喝，再注入開水。

3、約2分鐘即可掀蓋，菊花香味溢出，趁熱飲用。

功效：具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。（菊花以杭白菊和黃山貢菊為上品）

二、玫瑰普洱茶

材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜適量。

調(diào)制：1、先將普洱茶放在杯碗中，注入開水。

2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入開水沖泡，待稍涼，加入蜂蜜即可。

冬季特別適合飲用紅棗茶。紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)心肌收縮力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌癥的效果。紅棗含糖量高，產(chǎn)生熱量大，因此特別適合在冬天食用。紅棗的沖泡方法有以下幾種：

一、紅棗茶

材料：紅棗5克，用刀子劃破，去核，放入茶杯中。

調(diào)制：以沸水沖泡，每日作茶飲。

功效：健脾和胃，養(yǎng)肝補(bǔ)血，益氣生津。一般人均可服用，尤其適合婦女及消化功能不好的人。

二、紅棗枸杞茶

材料：紅棗25克，枸杞子20克，適量紅糖。

調(diào)制：1、把紅棗（去核）與枸杞子放入鍋中，加入適量清水煎煮。 2、紅棗煮軟后，放入紅糖，調(diào)勻，即可飲用。

功效：可有效地防止血壓過高。

三、薏仁紅棗茶

材料：薏仁50克，紅棗25克，綠茶2克。

調(diào)制：1、將綠茶用沸水沖泡。

2、把薏仁與紅棗（去核）混合，注入適量清水一起煮至軟爛。

3、放入綠茶汁，再一起煮3分鐘，待稍涼即可飲用。

功效：幫助解毒，有效抗癌。

四、人參紅棗茶

材料：人參25克，紅棗25克，紅茶5克。

調(diào)制：1、將人參、紅棗（去核）洗干凈備用。

2、將上述材料一起放入鍋中，煮成茶飲。

功效：改善氣血不足，增強(qiáng)體力，使元?dú)饣謴?fù)。 五、黑木耳紅棗茶 材料：黑木耳12克，紅棗10克，適量冰糖。

調(diào)制：1、把紅棗（去核）和黑木耳一起放入杯中，以溫水浸泡。 　 　2、加入適量清水和冰糖，放入蒸鍋中蒸1小時(shí)即可飲用。

功效：此方能有效補(bǔ)血，改善貧血癥狀。

紅棗一定要去核，因?yàn)楹嗽餆帷Ａ硗夂谀径鸂I養(yǎng)極為豐富，含有多種維生素，具有消化纖維的特殊功能。黑木耳能減低血液凝塊，緩和冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，它所含的多糖體是酸性異葡聚糖，有抗癌及治療高血壓、眼底出血等疾病的作用。在日常生活中，可以用黑木耳炒肉片當(dāng)菜食用，特別適合常飲酒人士。

冬天喝的美容茶：第一款：加味綠茶

材料：綠茶1小包、葡萄10粒、鳳梨2片、蜂蜜1小匙、檸檬2片。 做法： 1、取綠茶包放在杯中，加入開水浸泡7~8分鐘；

2、將鳳梨片與葡萄粒榨成汁；

3、將果汁、蜂蜜、檸檬和綠茶同時(shí)倒入玻璃杯中攔勻即可。 功效：能溫和、安全地促進(jìn)肌膚新陳代謝、血液循環(huán)、更新老化角質(zhì)層、分解表皮層的黑色素，讓肌膚變得更加均勻、光滑、白皙。

第二款：玫瑰蜂蜜茶

材料：玫瑰花6朵、紅茶1小包、蜂蜜一大勺、檸檬片一小片、白水550毫升。

做法： 1、將水倒入鍋中煮沸后放入紅茶包，沖泡約6分鐘；

2、將玫瑰分朵放入紅茶液內(nèi)拌一拌，繼續(xù)用小火煮沸；

3、倒入蜂蜜后關(guān)火并加入檸檬片。

功效：性質(zhì)溫和、降火氣，可調(diào)理血?dú)猓龠M(jìn)血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞、愈合傷口、保護(hù)肝臟胃腸之功能，長期飲用亦有助促進(jìn)新陳代謝，起到減肥消脂的作用。

第三款：綠豆菊花茶

材料：菊花10克、綠豆沙30克、檸檬10克、蜂蜜少許。

做法： 1、將菊花放入水中煮沸，

2、將榨汁的檸檬和綠豆沙的汁注入菊花水中攪拌， 3、放入少量蜂蜜即可飲用。

功效：排毒養(yǎng)顏、平整臉上粗孔使肌膚光潔、是去痘的妙方。

第四款：蘆薈紅茶

材料：蘆薈20cm長的1段，菊花少許，紅茶包1個(gè)，蜂蜜1勺。 　    　做法： 1、蘆薈去皮只取內(nèi)層白肉

2、將蘆薈和菊花放入水中用小火慢煮

3、水沸后加入紅茶包和蜂蜜即可

功效：提高細(xì)胞活力，加速脂肪消化，調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能，改善肌膚光澤，減慢皮膚老化，是美白養(yǎng)顏的良方。

第五款：西紅柿玫瑰飲

材料：西紅柿、黃瓜、玫瑰花、檸檬汁、蜂蜜各適量。

做法： 西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，與鮮玫瑰花適量一起碾碎后過濾，加入檸檬汁、蜂蜜即可。

功效：促進(jìn)皮膚代謝、色素減退，從而使肌膚細(xì)膩白嫩。

第六款：薏仁茶

做法： 每天服用薏仁茶，連續(xù)一個(gè)月即可看到效果。

功效：淡化黑斑、美白肌膚    仟山農(nóng)蜂蜜網(wǎng)