高壓之下，豬價(jià)行情陰跌！
發(fā)布日期：2019-12-17 13:45:06 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)
毛豬價(jià)格
昨天，隨著國(guó)家公布了11月份的CPI數(shù)值，暴漲的背后，讓豬肉價(jià)格成了眾人所指的對(duì)象。輿論一邊倒的認(rèn)為如果高豬肉價(jià)再繼續(xù)，CPI的高企仍然難從本質(zhì)上改變。這些分析的背后，人們忘了一個(gè)鐵一樣的事實(shí)的存在，那就是我們整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)剛剛從9月份的最差狀態(tài)里剛剛有點(diǎn)恢復(fù)，當(dāng)下，仍然很缺豬，但是，現(xiàn)在的輿論就是這樣快速的變臉。
因?yàn)榇蠹易咴诎凑诊L(fēng)向快速排隊(duì)，唯恐錯(cuò)過(guò)了風(fēng)口，掉下來(lái)摔的四仰八叉的。一說(shuō)缺豬，清一色的各種產(chǎn)能下降，一說(shuō)豬肉價(jià)格太高了，各種不滿意充斥了各個(gè)媒體。這種非黑即白的判斷和分類，幾乎同粉絲經(jīng)濟(jì)如出一轍，要么是粉，要么是黑。
似乎這個(gè)世界只有黑與白這兩種顏色。
各地的毛豬價(jià)格今天多數(shù)以下跌為主。雖然東北的一些地方飄起了雪花，但是仍然無(wú)法讓消費(fèi)也起飛。而南方的毛豬價(jià)格，也從前幾天的上漲中慢慢卸掉了興奮，價(jià)格開始回落。
白條價(jià)格
雖然這邊毛豬價(jià)格開始下跌，但是奇怪的是鮮白條的價(jià)格開始上漲。很多人要問(wèn)，不是賣不動(dòng)么，怎么又漲價(jià)了?的確，漲價(jià)后真就賣不動(dòng)了。正因?yàn)橘u不動(dòng)，銷量上不來(lái)所以屠宰場(chǎng)要提價(jià)保利潤(rùn)。
消費(fèi)相關(guān)
豬肉，毛雞價(jià)格穩(wěn)定。雞蛋價(jià)格微漲。肉蛋禽價(jià)格中。我們清楚的看到，只要豬肉價(jià)格鎖定，雞蛋，雞肉的價(jià)格自然而然的鎖定了。而前一階段上躥下跳的肉毛雞價(jià)格，這會(huì)兒也是回歸了自然。由于此前雞雛價(jià)格高達(dá)13元一只，目前出欄的肉雞，一只雞賠1-1.2元左右。蛋雞的本錢在2.8-3元，目前的價(jià)格看，仍然是高利潤(rùn)階段。據(jù)說(shuō)，今年養(yǎng)蛋雞的，一萬(wàn)只蛋雞，有望最高挑戰(zhàn)純利潤(rùn)60萬(wàn)。
后市分析
通過(guò)牛豬和標(biāo)豬的價(jià)格差分析，我們能得出一些初步的結(jié)論。第一個(gè)，從牛標(biāo)差的角度看，11月份是存欄結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。由于11月份價(jià)格大跌，牛豬失去了優(yōu)勢(shì)，同標(biāo)豬的價(jià)格差逐漸拉大。而9月份，是全國(guó)性的缺豬。同時(shí)，從廣東6-8月份連續(xù)3個(gè)月牛標(biāo)差增加，也可以猜到一件事。一些標(biāo)豬很可能快速因?yàn)槟苡米鞣兽D(zhuǎn)母而身價(jià)倍增。而山東目前持續(xù)增加的牛標(biāo)差，則是說(shuō)明生豬存欄逐漸增加了。使得出欄也有更多的選擇余地。
全國(guó)走勢(shì)看，西南的云貴川渝的臘肉，已經(jīng)告一段段落。今年的臘肉的數(shù)量還是維持時(shí)間，都要比往年少太多了。東北的年豬，今年遲遲啟動(dòng)不起來(lái)。主要是一頭豬太值錢，一般人舍不得殺。東北的年豬通常都要350斤以上，按照目前的價(jià)格，一頭價(jià)值5000多，5000多元，幾乎可以把一家子的年貨都購(gòu)置齊了，或者夠一個(gè)孩子一個(gè)學(xué)期的開銷了。而殺完了吃到肚子里，只能解決了一時(shí)的嘴饞，的確要掂量掂量。
回到昨天留言的幾個(gè)問(wèn)題：
網(wǎng)友木木問(wèn)：冬至前淘汰雞的價(jià)格，目前淘汰雞的價(jià)格是6元左右，這個(gè)要比毛豬20元那會(huì)，整整下降了6元的價(jià)格(那會(huì)12元一斤)。個(gè)人認(rèn)為淘汰雞的價(jià)格基本上穩(wěn)定了。冬至前不會(huì)有太大變化。
網(wǎng)友守望者問(wèn)：現(xiàn)在非洲豬瘟還有么?你這個(gè)問(wèn)題，我用另外一個(gè)問(wèn)題回答你吧，你說(shuō)菜做的好不好吃，是廚師說(shuō)的準(zhǔn)，還是顧客說(shuō)的準(zhǔn)呢?
還有網(wǎng)友問(wèn)：現(xiàn)在買4500買200斤的肥轉(zhuǎn)母劃算，還是4500買大豬場(chǎng)的100斤的純二元后備劃算?我說(shuō)幾個(gè)數(shù)據(jù)你就明白了，純二元后備大約70%能最終成為經(jīng)產(chǎn)母，而肥轉(zhuǎn)母，據(jù)說(shuō)僅僅能有40-50%轉(zhuǎn)為合格的經(jīng)產(chǎn)母。還有，二者的使用年限有很大區(qū)別。舉一個(gè)例子，你說(shuō)用轎車?yán)雵嶏暳闲胁恍?拉是能拉，但是要總是拉貨，最好還是買貨車。
