豬價跌8元，肉價跌4元，中間的差價被誰賺了？

發布日期：2019-11-20 09:30:27 來源：互聯網

　　2019年11月18日，據中國養豬網豬價系統監測全國外三元均價為32.30元/公斤，價格較昨日下跌1.01元/公斤。上周全國外三元均價為35.91元/公斤，今日較上周下跌了4.89元/公斤。

　　今日部分地區豬價：（1）廣西壯族自治區24.00-44.00元/公斤、（2）湖南省30.50-38.00斤、（3）云南省26.00-33.40元/公斤、（4）西藏自治區14.30-28.00元/公斤、（5）陜西省30.80-40.00元/公斤、（6）甘肅省27.38-33.20元/公斤、（7）山東省29.20-35.00元/公斤、（8）新疆維吾爾自治區25.00-36.00元/公斤。

上海市豬價明細

　　全國最高豬價為上海市，數據統計，今日外三元均價為40.12元/公斤，價格較昨日相比下跌了0.41元/公斤，較上周上漲了0.12元/公斤。今日內三元均價為38.51元/公斤，價格較昨日下跌了0.47元/公斤，土雜豬均價為28.65元/公斤，價格較昨日下跌了0.5元/公斤。

云南省豬價明細

　　全國最低豬價省份是云南省，數據統計，今日外三元均價為28.86元/公斤，價格較昨日相比下跌了0.39元/公斤，較上周下跌了3.08元/公斤。今日內三元均價為27.89元/公斤，價格較昨日下跌了0.79元/公斤，土雜豬均價為27.99元/公斤，價格較昨日下跌了0.39/公斤。

　　2019年11月18日，據中國養豬網豬價系統數據監測顯示，今日全國生豬價格大幅下跌，如同“坐滑梯”一般，已經連續3天跌幅達到1元/公斤，按照這個趨勢發展，極有可能在本周跌下30元/公斤。

  全國僅有一個省份生豬價格上漲，那就是“獨苗”貴州省，漲幅不大，只有0.25元/公斤。市場供需難以平衡，隨著大環境豬價下跌，部分震蕩掙扎區域也跟上節奏下跌。除貴州省外，全國其他地區生豬均為下滑狀態，主流跌幅保持在0.5-0.6元/公斤，與前期兩極化發展相比有所趨緩。目前生豬市場屠宰企業壓價現象非常突出，好似全體說好了一樣“猛壓”。有養殖戶反映，當地豬販在高價時“插科打諢”說報價不真實，低價時卻按報價收豬。生豬市場壓價現象愈演愈劣，養殖戶也開始從恐慌拋豬轉為“壓欄”，相關數據顯示，目前部分養戶出現停售，再逼屠宰企業增價保售。
 

　　豬價半個月跌了8元/公斤，肉價也隨之影響有所下跌，各地下跌幅度并不同意。據農業農村部數據監測，截止2019年11月15日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為48.13元/公斤，比昨天下降0.9%。降幅與豬價相對較小。肉價一般受到市場供應影響下跌會比較緩慢，而豬價卻和做了火箭似得蹭蹭蹭直降。看不到肉價跌了，消費者抱怨養豬戶賺錢太多，卻不知養豬人同樣也在忍受利潤被壓縮的苦。

  生豬價格與豬肉價格變化幅度相差太大，一方面，消費端已經“習慣”高價肉，另一方面養殖戶不斷“賣跌”。2019年11月1日生豬價格為40.88元/公斤，2019年11月18日生豬價格為32.30元/公斤，11月1日豬肉出廠價格為51.23元/公斤，11月15日批發市場豬肉價格為48.13元/公斤。豬價跌了近8元/公斤，肉價只下滑了4元不到，這中間的差價誰賺了呢？