生豬缺口可能會更大？豬價還能飛多高？

發(fā)布日期：2019-09-21 08:18:44 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　2016-2017年豬肉消費量穩(wěn)定在55.5百萬噸/年左右。簡單來說，中國人每年要消費掉七億頭豬，占了全球豬只的一半以上。取2012-2016年5年的總?cè)丝趶秃显鲩L率， 預測我國年人均豬肉消費水平趨于平穩(wěn)。約為40千克/人。能繁母豬存欄需求量下降至3500-3600萬頭，生豬存欄量在3.5-3.7億頭即可保證國內(nèi)豬肉供應量。

　　2019年的第一季度，我國生豬的存欄量為3.7525億頭。這個數(shù)據(jù)看著是挺大的，但其實它是自1992年以來近27年的最低值。現(xiàn)在中國養(yǎng)豬業(yè)供應的生豬量，是最近27年的最低值。豬有多少，豬價就會有多高，這是基本的規(guī)律，所以很多人預計接下來豬價和豬肉價格會創(chuàng)歷史新高。養(yǎng)豬人也都在期盼著這一點的到來。事實上，即便豬價沒創(chuàng)新高，大漲是肯定的了。

　　生豬存欄數(shù)：一定時點的全部生豬飼養(yǎng)頭數(shù)。包括公豬、母豬、仔豬和育肥豬（即肉豬）的飼養(yǎng)頭數(shù)。是反映生豬飼養(yǎng)水平的指標。我國統(tǒng)計部門有定期（每年年初，六月末）統(tǒng)計資料。是國家確定生豬收購指標的重要依據(jù)。

　　9月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布2019年8月份400個監(jiān)測縣生豬存欄信息，生豬存欄量環(huán)比7月下降9.8%，同比去年下降38.7%。能繁母豬存欄環(huán)比7月下降9.1%，同比去年下降37.4%。能繁母豬存欄下降趨勢再度加強，豬越來越少，呈現(xiàn)巨大產(chǎn)能缺口。能繁母豬存欄量為2511.3萬頭

　　有民間機構(gòu)預計缺口可能會更大。據(jù)芝華數(shù)據(jù)研究總監(jiān)袁松介紹,分析團隊以2018年生豬出欄量6.94億頭為基數(shù),通過其自采數(shù)據(jù)體系,并且用玉米大豆產(chǎn)量和進口量對生豬飼料用量進行倒推,得出結(jié)論,與基數(shù)相比,2019年豬肉缺口在1000-1200萬噸。記者綜合受訪行業(yè)人士觀點,全國產(chǎn)能平均下降幅度多在20%-50%之間,而2018年我國豬肉產(chǎn)量5404萬噸,以產(chǎn)能下降20%保守估算,則2019年豬肉缺口為1081萬噸,若產(chǎn)能持續(xù)下滑超50%,缺口則上升至2702萬噸。而1000萬噸肉,至少相當于1億頭豬。

　　即便2019年的缺口還不明顯,2020年的缺豬情況肯定會更嚴重。若母豬被大量淘汰,后期即使想復產(chǎn)也可能沒有多少母豬可供使用。一般來說,規(guī)模場擴產(chǎn)需要3-4年的時間才能釋放產(chǎn)能,除去開工建設的兩年時間,從祖代懷孕,到肉豬育成出欄,也需要21個月。

　　儲備肉作為我國“菜籃子”減壓的重要措施,今年到目前為止,國家已經(jīng)進行三次凍肉收儲,總量達30萬噸。從2009年至今,記錄在案的國家豬肉收儲共13次,規(guī)模一般在4-10萬噸之間,數(shù)量最大的一次為2009年6月,共收儲29萬噸。2018年的豬肉收儲量為1萬噸,今年的收儲量創(chuàng)近十年新高,但30萬噸的儲備肉顯然并不夠。

　　截止今年5月份，全國能繁母豬存量減少40%，生豬存欄數(shù)同比減少40%左右。

　　國家發(fā)布新版《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預案》(下稱《預案》)中，將豬糧比從 2012年版的 6∶1 調(diào)低至 5.5∶1 至 5.8∶1 的區(qū)間。

　　目前我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)處于去產(chǎn)能階段，生豬存欄量持續(xù)降低，從2011年的47334萬頭降至2018年的32852.3萬頭。2018年8月中國開始出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，導致2019年生豬存欄量進一步下滑，據(jù)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，截止至2019年6月我國生豬存欄量為25560.9萬頭。能繁母豬存欄量同樣持續(xù)下滑，從2011年的4928萬頭下降至2018年的3158.5萬頭，2019年6月我國能繁母豬存欄量為2511.3萬頭。

　　測試算下，按照一年的出欄數(shù)來算，這幾大上市公司出欄數(shù)也就不到7000萬頭，而中國一年市場需要量需要7億頭左右。不到十分之一。