最近,市場上的豬肉主流價格在20元/斤左右,給人們生活帶來一定的壓力。當然,對于養豬戶們來講,豬肉價格能支撐生豬價格往上漲,畢竟去年養豬戶們虧損了一年的時間,都希望豬價能夠持續高位運行下去,從而把去年虧損的錢都掙回來!
那么,今天咱們來聊一聊,近期豬肉價格暴漲,到底怎么回事呢?未來的豬價會降下來嗎?
首先,咱們先來看一下,現在的豬肉價格到底是如何的?現在全國的豬肉價格均價21元/斤左右,且還有繼續往上漲的趨勢,一般地區的豬肉價格在21元/斤左右,經濟稍微落后的地區20元/斤以下,而經濟發達的沿海地區達到25元/斤,一線城市的豬肉價格在30元/斤,畢竟每個地方的經濟體量,其消費能力都不一樣的!
其次,咱們再來分析一下,現在的豬肉價格多少錢是正常呢?
豬肉是生豬宰殺之后的酮體豬肉,從生豬出欄到變成人們餐桌上的美味,需要經過:生豬出欄--豬販子--屠宰廠--豬肉總經銷--豬肉攤--消費者,在中間的各個環節里層層克扣,誰也不會是白忙一場的,而且,運輸費,加工費,稅收,水電雜項等。
也就是說,豬肉價格要比生豬價格要高一點,其正常比例在1:5之間,即生豬價格10塊的話,豬肉價格為15塊以上,而現在的生豬價格14元/斤,市場上的豬肉價格在21元/斤很正常的!當然,如果豬肉價格在30元/斤的話,生豬價格將會達到20元/斤以上!
最后,咱們再來聊一下,未來的豬肉價格會降下來嗎?
從生豬供應上來看,由于前期的環保禁養,非洲豬瘟疫情的影響,國內的生豬產能下降20%以上。可是,現在能夠引進的外國豬肉約有400多萬噸,國家的儲備豬肉數量也不多,只有秋冬季節的生豬體重上升了一點。
從豬肉消費上來講,一邊是豬肉價格過高,人們轉頭去消費其它的肉類,市場上的豬肉銷量明顯下降。另一邊是天氣越來越涼快,節日接著一個來,都會促進一定的豬肉消費升溫的。因此,在接下來的日子里,豬肉消費保持穩中有升的態勢運行。
綜上所述,在生豬供應持續緊張,豬肉消費卻穩中有升,未來的豬肉價格將在高位運行,下降的空間是不會太大的。那么,大家又是怎么看的呢?