南寧市市場監督管理局公布廣西華興龍景食品有限公司飛行檢查情況

發布日期：2020-05-20 22:11:17 來源：互聯網

中國質量新聞網訊 近日，南寧市市場監督管理局對3家食品生產企業開展了飛行檢查，檢查內容包括企業基本情況、企業落實主體責任情況、接受檢查情況等3大類12項內容。檢查組已針對檢查過程中所發現的問題，要求企業所在城區監管部門落實屬地監管職責，依法查處違法問題，督促企業整改，并及時向社會公布處理結果。其中，廣西華興龍景食品有限公司飛行檢查情況如下：

一、基本情況

企業名稱： 廣西華興龍景食品有限公司

生產地址： 南寧市興寧區五塘鎮邕梧路519號

生產許可證編號：SC11145010200321

產品品種：肉制品、速凍調制食品

證書有效期至：2021-6-28

二、存在問題

（一）生產場所、過程控制、設施設備等情況。1.一更內的干手設施無法正常使用；更衣間內洗手液及手部消毒液無標簽標識。2.熟制車間與內包裝間之間的排水道連通，未及時封閉，水流有從低清潔區流向高清潔區的風險。3.車間地面積水嚴重，不能及時排出。4.熟制車間內的一廢棄蒸汽管道外部積滿油垢未及時清潔；內包材間工作臺底部有一張發霉的木質墊板。 5.輔料未經過脫包或外包清潔措施直接進入生產區域。

（二）采購進貨查驗管理。投料記錄表未記錄所使用的原輔料及食品添加劑的生產批次。

（三）倉儲管理情況。1.原速凍原料預處理間未設置溫濕度計，現場充滿水汽，不符合部分輔料的貯存要求。2.配料間內食品添加劑未能設置專柜或專位存放；配料間內存放有無標識白色粉末及白色顆粒各一包；原速凍原料預處理間內存放有兩桶無標識液體。3.部分輔料及包材未離墻離地存放，試制產品與包材混放。4.成品庫內發現無生產日期的“香辣手撕脖”及“糖醋手撕脖”產品。

（四）出廠檢驗落實情況。1.出廠檢驗“蛋白質”項目未按產品標準《GB/T23586-2009 醬鹵肉制品》的要求執行；出廠檢驗報告上有“食鹽”項目的檢驗結果，但未能提供檢驗原始數據。2.未能提供2019年10月14日后的型式檢驗報告。3.銷售臺賬發現有當天生產產品當天銷售的情況，不符合產品檢驗合格后方可出廠的規定。

三、企業疫情防控情況

（一）企業已使用“愛南寧健康碼”對企業人員進行健康考勤管理。

（二）實行“進出檢”制度，做好員工日常體溫檢測和健康監測，并建立員工健康臺賬。

（三）每日做好辦公場所、工區及公共區域的通風消毒、環境清理等工作。

（四）已為員工配備必要的個人防護用品。