菜飯骨頭湯菜品豐富,就拿青菜排骨湯套餐舉例,因?yàn)榍嗖伺殴菧撞褪蹆r(jià)13元,屬于均價(jià),一份青菜排骨湯套餐所需成本估算,排骨2.5元,青菜0.2元,調(diào)料0.2元,菜飯1元,成本合計(jì)3.9元。利潤(rùn)13-3.9=9.1.毛利潤(rùn)達(dá)到70%。不同的套餐毛利潤(rùn)不同,基本上毛利潤(rùn)都可以達(dá)到60%以上。注:因各地原材料價(jià)格和售價(jià)不同,以上價(jià)格請(qǐng)作為參考。
咸肉菜飯?jiān)从诠呕罩荩呀?jīng)有三千年多年的歷史。近幾年,咸肉菜飯館在各大城市流行起來(lái),街頭小巷里的黃山人開的咸肉菜飯館也是日溢增多,人流量大,生意火爆 ,甚至出現(xiàn)了排隊(duì)等位的現(xiàn)象 ,是當(dāng)今世界令人嘆為觀止的美食連鎖品牌項(xiàng)目,其味道獨(dú)特飽受群眾喜愛
簡(jiǎn)單的兩個(gè)字卻蘊(yùn)含著極其豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,菜飯以飯和菜等其他配料的結(jié)合,在造詣上初始于簡(jiǎn)單化的操作,但在口味上本質(zhì)選材配料等等都用了新鮮的食材,在口感上有著一流的味道,吃起來(lái)不膩加上配湯,美滋滋樂享其中。
菜飯骨頭湯是河南的著名美食,采用黃豆熬制的湯,以小青菜為主料,加上松軟的粳米,再配上農(nóng)家腌制的肉,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,口感味美,深受消費(fèi)者的喜愛。新鄉(xiāng)市神州飄香培訓(xùn)綜合多方面優(yōu)勢(shì),制定了一套小成本高回報(bào)的盈利方案。更多精彩盡在神州飄香.