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    海帶調(diào)味蛤仔的制法
    

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發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:41  來源：互聯(lián)網(wǎng) 

    
        
    
      
    
將冷凍蛤仔解凍后洗凈、煮沸，將水19.8L、酒1.8L、砂糖1.5kg、醬油2.7L、餾醬油0.9L和化學(xué)調(diào)味料4大匙混合，調(diào)制成調(diào)味液。將上述蛤仔肉和調(diào)味液放入鍋中熬煮。沸后用中火燜1.5h左右。然后海帶燜30min左右。取出蛤仔肉和海帶，把湯再熬煮20min左右收汁，再把蛤仔肉和切成長方形的海帶放入汁中拌勻。 
    將上述湯汁、蛤仔肉和切成長方形的海帶一起裝入容器中密封。 
    制品的色、香、味俱佳 

            
    	  
      
    

	  
    
    
  
    
  
  
  
  

    



    

    


  		
    

			
    

				

				
    

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