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    桔皮汽酒

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:41:18 來源:互聯網

    原料配方 脫臭酒精15克 桔子皮20克 碳酸氫鈉6克 桔子汁50克 苯甲酸鈉0.2克 白砂糖20克 桔子香精0.8克 檸檬酸4克 糖精0.4克 冷開水1100克

    制作方法

    1.先將桔子皮挑揀洗干凈,放入干凈鍋內,加適量水,置于火上煮沸,改用文火繼續煮,煮至桔子皮酥爛為止,即離火冷卻,待用。

    2.取干凈鍋,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入桔子汁、桔子皮帶汁,攪拌再將檸檬酸放入,攪拌至混合均勻,待用。

    3.取干凈容器,將脫臭酒精放入,再將桔子混合液放入,攪拌均勻,加入糖精,攪拌均勻,再將桔子香精放入,攪拌至混合均勻,然后將苯甲酸鈉放入,攪拌均勻,最后加入冷開水,攪拌均勻,即進行過濾,去渣取液,待用。

    4.取干凈容器,將碳酸氫鈉放入,然后加少量冷開水,攪拌均勻,呈碳酸水,待用。

    5.飲用前,慢慢地傾入碳酸水,攪拌均勻,即可飲用。

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