• <strike id="qu02s"></strike><strike id="qu02s"></strike>
  • <ul id="qu02s"></ul>

    海南食品安全網

    代乳品

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:41:11 來源:互聯網


    用于制作飲料的代乳品是以40~60%的乳清為主要原料與(較少的)4~10%的可溶性酪蛋白鹽、5~35%的食用菜籽油混合,加入蔗糖或人造甜味劑制作而成的。乳清蛋白與酪蛋白鹽的重量大約是1∶1,乳清中的蔗糖與乳糖的重量比大約是1∶1。

    實例1(低脂肪代乳品) 干燥的(混合品)低脂肪代乳品是根據每份原料的重量配制而成的,由6.5份的酪蛋白與27份玉米糖漿固形物混合,加入17份不完全氫化處理的椰子油和1份穩定劑及食用香料。將上述原料倒混合機內混合。這樣原料中乳清內含有37份乳糖、6.5份蛋白、5份蘇打水(礦泉水)和無機物。

    實例2(低脂肪代乳品) 將實例1的代乳品,每公斤用13.4升水稀釋,將產品內加入52℃的水混合使其均勻,然后進行巴氏滅菌,接著在大約4℃的條件下冷卻。這樣制做的代乳品每公斤含有大約441卡熱量,每份飲料含有3克蛋白質,14克碳水化合物和4克脂肪。

    實例3(脫脂代乳品)

    原料配方 酪蛋白酸鈉7.5克 玉米糖漿固形物1.3克 不完全氫化處理的椰子油5.0克 添加劑1.0克 乳清固形物56.2克 乳糖42.7克 蛋白7.5克 蘇打水6.0克

    該產品的制作同實例2,每公斤脫指代乳品與15.28升水混合,這樣制作的飲料每一杯的脫脂代乳品含有3克蛋白,14克碳水化合物和1克脂肪。

    實例4(全脂代乳品)

    原料配方 酪蛋白酸鈉7.5克 蔗糖36.0克 不完全氫化處理的豆油30.0克 添加劑1.0克 乳清固形物41.0克 乳糖31.0克 蛋白5.5克 蘇打水4.0克

    制作方法同實例2,將1公斤的全脂代乳品與11.1升水混合,以227克為1份飲料,其含有3克蛋白質,14克碳水化合物和8克脂肪。

    實例5(低脂肪巧克力代乳品)

    取340克用實例1方法制作的代乳品與150克巧克力糖和340克的漢生膠(穩定劑)放入混合機內混合,將混合的原料用4.55升水稀釋,并達到穩定狀態,這樣制作出的代乳品可以配制冷的或熱的飲料,并具有很好的風味。

    版權所有: 海南食品飲料網 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP備18014680號
    若無意侵犯了貴司版權,請來信通知,我們會及時處理和回復,謝謝!郵箱:fw@service.com
    海南食品飲料網打造全國快消食品招商代理信息服務平臺,食品進出口招商代理、小食品招商代理經銷商、食品飲料招商代理網站,免費服務讓食品企業誠招代理商買賣最好的食品。
    未經海南食品飲料網書面特別授權,請勿轉載或建立鏡像 違者依法追究相關法律責任
    主站蜘蛛池模板: 中文字幕无码一区二区三区本日| 精品无码人妻夜人多侵犯18| 亚洲国产精品无码专区影院| 中文字幕在线无码一区二区三区| 中文字幕丰满伦子无码| 精品无码国产一区二区三区AV | 精品爆乳一区二区三区无码av| AA区一区二区三无码精片| 蜜芽亚洲av无码一区二区三区| 国产成人无码一区二区三区在线 | 免费无码精品黄AV电影| 亚洲国产精品无码专区影院| 日韩乱码人妻无码中文视频| 18禁无遮拦无码国产在线播放| 中文字幕无码一区二区免费| av区无码字幕中文色| 亚洲av无码不卡| 亚洲色偷拍另类无码专区| mm1313亚洲国产精品无码试看| 久久无码中文字幕东京热| 亚洲AV无码一区东京热久久| 中文字幕丰满伦子无码| 久久久无码精品亚洲日韩软件| 国产强被迫伦姧在线观看无码| 亚洲精品久久无码| 午夜无码性爽快影院6080| 亚洲av永久无码嘿嘿嘿| 日韩精品少妇无码受不了| 久久久久亚洲AV成人无码网站| 中文字幕日韩精品无码内射| 亚洲中文久久精品无码| 中文字幕精品无码一区二区| 久久中文字幕无码专区| 在线精品无码字幕无码AV| 中文字幕精品无码亚洲字| 中文字幕精品无码一区二区| 丰满熟妇乱又伦在线无码视频| 亚洲av中文无码乱人伦在线播放 | 亚洲6080yy久久无码产自国产| 中文午夜人妻无码看片| 亚洲无码一区二区三区|