• <strike id="qu02s"></strike><strike id="qu02s"></strike>
  • <ul id="qu02s"></ul>

    海南食品安全網

    五香鹵腌蛋

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:41:02 來源:互聯網

    鹵汁配料 各地用料配方各不相同。

    配料

    廣州紅鹵

    廣州白鹵

    江浙和北方制鹵

    沸水

    5公斤

    5公斤

    5公斤

    好醬油

    1公斤

    1公斤

    1公斤

    冰糖

    0.5公斤

    0.5公斤

    1公斤(綿白糖)

    精鹽

    75克

    250克

    125克

    紹酒

    500克

    500克

    750克

    大茴香

    25~30克

    25~30克

     

    甘草

    25~30克

    25~30克

     

    桂皮

    25~30克

    25~30克

    75克

    草果

    25~30克

    25~30克

     

    沙姜

    15克

    15克

    100克(姜)

    花椒

    15克

    15克

     

    丁香

    15克

    15克

     

    250克

     

     

    紅曲

    200克

    制作方法 1.鹵汁制作:將香料裝入紗布袋內,扎緊袋口,投入沸水中,加入醬油、酒、鹽、糖等調料(如用紅曲可先用沸水浸泡兩次再扎入布袋),用火煮沸,待透出香味,紅鹵顏色呈紫醬色即為制好。

    2.鹵制鮮蛋:先將鮮蛋用清水煮沸10分鐘左右,煮至蛋白凝固,蛋黃尚未過心時,即剝去蛋殼,用刀在蛋白表面輕微地劃上少許裂紋,以便鹵汁香味滲入蛋內。然后再放入鹵水中煮5~7分鐘,待蛋清變色,蛋黃過心,即可食用。

    鹵制后,要保存老鹵,鹵汁不夠時要同時增添調味品和水。鹵汁保存時間愈長,香味愈濃。

    版權所有: 海南食品飲料網 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP備18014680號
    若無意侵犯了貴司版權,請來信通知,我們會及時處理和回復,謝謝!郵箱:fw@service.com
    海南食品飲料網打造全國快消食品招商代理信息服務平臺,食品進出口招商代理、小食品招商代理經銷商、食品飲料招商代理網站,免費服務讓食品企業誠招代理商買賣最好的食品。
    未經海南食品飲料網書面特別授權,請勿轉載或建立鏡像 違者依法追究相關法律責任
    主站蜘蛛池模板: 国产日产欧洲无码视频| 韩日美无码精品无码| 波多野结衣VA无码中文字幕电影 | 亚洲AV无码一区二区三区国产 | 无码毛片AAA在线| 国产日韩AV免费无码一区二区| 亚洲AV无码乱码在线观看裸奔 | 中文字幕人妻无码系列第三区| 日韩乱码人妻无码系列中文字幕| 国产午夜无码片在线观看| 国产精品三级在线观看无码| 国产精品成人无码久久久久久| 国产成人无码A区精油按摩| 亚洲AV中文无码字幕色三| 国产av无码专区亚洲av毛片搜| 精品一区二区三区无码免费视频| 亚洲精品无码久久久久sm| 精品无码成人片一区二区| 在线A级毛片无码免费真人 | 中文字幕乱偷无码av先锋蜜桃| 精品亚洲成α人无码成α在线观看| 亚洲AV无码乱码麻豆精品国产| 久久亚洲AV成人无码国产| 国产色无码专区在线观看| 性色av无码不卡中文字幕| 无码毛片AAA在线| 国产精品久久久久无码av| 无码丰满少妇2在线观看| 无码人妻熟妇AV又粗又大| 日韩网红少妇无码视频香港| 亚洲精品无码不卡在线播HE| 亚洲毛片av日韩av无码| 无码欧精品亚洲日韩一区夜夜嗨 | 久久久无码一区二区三区| 国产无遮挡无码视频免费软件| 亚洲熟妇无码另类久久久| 国产成人精品无码播放| 亚洲精品色午夜无码专区日韩| 宅男在线国产精品无码| 久久久久久精品无码人妻| 无码av免费毛片一区二区 |