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炸山芋條

發(fā)布日期：2019-07-06 09:41:01 來源：互聯(lián)網(wǎng)

原料配方山芋(白薯)250克面粉250克雞蛋1只白糖75克生油500克(實耗約50克) 發(fā)酵粉少許

制作方法
1.先將山芋洗干凈后削去皮，切成0.7厘米厚、4厘米長、1厘米寬的條。

2.將面粉放入盆中，加發(fā)酵粉拌勻，再加雞蛋、白糖和水調(diào)成厚糊。

3.取鍋燒熱，放入生油，燒至油六七成熟時，將拖過面糊的山芋條入鍋炸，至呈金黃色時出鍋即成。

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