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    豆沙糕

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:40:55 來源:互聯網

    原料配方 糯米粉1500克 白糖500克 豆沙餡500克 京糕、青梅適量

    制作方法

    1.先將糯米粉加溫水揉成粉團,上屜蒸熟,熟后晾涼,加入白糖,揉勻。

    2.取1/2的粉團、揉勻,搟成長方形薄片,在薄片上面抹一層豆沙餡,然后再將剩下的粉團搟成大小相同的薄片,放在上面,即成。

    3.再將豆沙糕的四邊切齊,切成長條,然后改刀切成菱形狀,撒上青梅、京糕即可。食用時可蒸3分鐘左右,然后取食。

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