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    荷葉蒸餅

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:40:55 來源:互聯網

    原料配方 糯米1千克,半肥瘦豬肉250克 紅糖75克 白糖50克 八角2克 山柰0.5克

    制作方法

    1.糯米淘洗濾凈,下鍋炒干水分,放八角、山柰合炒,當糯米呈谷黃色時即

    起鍋,磨細。

    2.紅糖溶化濾去雜質,調入磨細的糯米粉內,加豬油、白糖一起揉勻成小坨,豬肉洗凈,

    切片,包入坨中搓成圓形。

    3.荷葉洗凈抹干,裹上糯米團,依次入蒸籠內急蒸40分鐘即成。

    產品特點 色澤嫩黃,清香爽口。

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