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    豆沙糯米粽子

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:40:53 來源:互聯網

    原料配方

    糯米1000克 燒好的豆沙400克 葦葉250克

    制作方法

    1.先將糯米放入水中洗3遍,洗好后放在涼水內泡至能捏碎,備用。

    2.將豆沙掐成相等大小的劑子,搓成6厘米長備用。

    3.將葦葉洗凈,放在鍋內,加水煮0.5小時撈出用涼水泡著備用。

    4.取洗凈的葦葉3~4張擺齊,握成圓錐形的筒,加糯米約30克,放上一塊豆沙,再放糯米30克,包成粽子形狀。然后用線繩捆好,放在鍋內,加水(水要沒過粽子)燒開,用大火煮2個小時,再用小火燜3小時,待粽子熟透即成。

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