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    蕓豆粽子

    放大字體 縮小字體 發布日期:2019-07-06 09:40:53 來源:互聯網

    原料配方

    江米或黃米1千克 云豆200克 粽葉200克 馬蓮葉25克

    制作方法

    1.江米放在涼水中洗五六遍,用涼水泡至能捏碎即可用。云豆洗凈泡軟。

    2.將粽葉和馬蓮葉洗凈,放于鍋內煮軟,取出用水泡著備用。

    3.取煮好的粽葉一二個擺齊,卷成圓錐形銅,放入拌好的江米和云豆,每個重25克或50克,包成四角菱形,用馬蓮葉捆好。

    4.把包好的粽子擺入鍋中,加涼水(水要漫過粽子),用急火燒開煮1個小時,再用慢火燜2個小時即熟。

    產品特點 軟糯清香。

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