大米的夏貯方法
發(fā)布日期：2019-07-06 09:40:32 來源：互聯(lián)網(wǎng)
在裝米前，容器內(nèi)先用紙點(diǎn)火烘干消毒，盛夏季節(jié)，防止受潮霉變生蟲，可在盛米容器內(nèi)放幾片螃蟹殼或甲魚殼，或大蒜頭。
如已生蟲應(yīng)先清除，然后將花椒和茴香用紗布包好放在大米表面，米缸（桶）不要馬上密蓋；如米已發(fā)灰，煮食前用水淘凈并泡一段時(shí)間，再加少量花生油與米同煮除霉味。
糧店、糧庫貯米，可采用低氧、低溫密閉貯藏，防霉變、蟲蛀。在過夏前用0.1毫米厚的聚乙烯塑料薄膜將大米堆實(shí)六面密封，每5000公斤大米放3克磷化鋁（片劑），可安全越夏。
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