海灣扇貝的加工利用率很高，幾乎全身都是寶。它的閉殼肌可以加工成冷凍鮮柱、罐頭。扇貝的外套膜可加工成貝邊，既可食用也可作魚蝦的鮮餌。扇貝的兩片外殼既可作貝類育苗的附著莖，也是貝雕業不可缺少的原料。
一、 鮮凍扇貝柱
鮮凍扇貝柱主要是用海灣扇貝的閉殼肌加工而成，其加工工藝大體如下：
洗凈鮮活扇貝→開殼取肉→用曲刃刀取出貝柱→用潔凈海水洗凈→瀝水5分鐘→挑選分級→稱重裝盤→速凍→脫盤→包裝→成品→冷藏或直接出售。
二、 扇貝罐頭
目前我國部分地區利用扇貝加工成罐頭成品。主要有原汁類、清蒸類、茄汁類、調味類、和油浸類罐頭等。
三、 扇貝的副產品的利用
扇貝的副產品是指其內臟團、外套膜、貝殼及扇貝汁而言。目前利用情況簡介如下：
1、 外套膜的利用 扇貝的外套膜俗稱“貝邊”，其利用方式有：
食用貝邊的加工工藝 “貝邊”加工工藝比較簡單。在加工主時將剩下的部分再去掉內臟，只留下外套膜，用潔凈的海水洗凈，放在100℃的開海水中漂燙半分鐘，再放到涼透了的熟開水中洗凈，然后再撈到筐中瀝水10分鐘，再定量裝盤（包）進行速凍入冷即可。
餌用“貝邊”的加工工藝 基本與食用貝邊加工工藝相同，只是不必要用開水漂燙，也不用放在涼開水中洗滌，只用潔凈海水沖凈，裝盤速凍入冷即可。
2、 內臟團的利用扇貝脫殼后，取出貝柱和外套膜，剩下的就是扇貝的內臟部分。目前的利用形式，只是將它裝盤速凍入冷，做魚蝦的鮮餌料用。
3、 扇貝汁的利用所謂扇貝汁是指在加工干貝時，經蒸煮多遍鮮柱的原湯。目前，山東、遼寧等地有些廠家將其收集起來，經多次提煉制成高檔調味劑 主站蜘蛛池模板： 精品三级AV无码一区| 少妇性饥渴无码A区免费| 亚洲av无码专区首页| 国产做无码视频在线观看| 国产在线无码视频一区二区三区| 亚洲成AV人在线播放无码| 国产丝袜无码一区二区视频| 无码国内精品人妻少妇蜜桃视频| 久久美利坚合众国AV无码| 无码无遮挡又大又爽又黄的视频| 无码人妻精品一区二区蜜桃AV| 免费无码毛片一区二区APP| 亚洲国产av无码精品| 无码熟妇人妻av| 亚洲成a人无码亚洲成av无码 | 色综合99久久久无码国产精品| 国产在线观看无码免费视频| 无码中文字幕一区二区三区| 色综合久久无码中文字幕| 熟妇人妻系列av无码一区二区| 国产精品成人无码久久久| 亚洲中文字幕久久精品无码A| 秋霞鲁丝片Av无码少妇| 国产精品无码专区| 成人午夜精品无码区久久| 日韩AV无码不卡网站| 亚洲AV无码一区二区一二区| 无码乱码av天堂一区二区| 色窝窝无码一区二区三区色欲| 国模GOGO无码人体啪啪| 丰满熟妇人妻Av无码区| 亚洲色无码专区在线观看| 亚洲精品无码永久在线观看你懂的| 无码人妻少妇久久中文字幕| 免费A级毛片无码免费视| 国产成人无码精品久久久小说| 国产精品无码无卡在线观看久| 无码成人AAAAA毛片| 无码欧精品亚洲日韩一区夜夜嗨| 国产免费午夜a无码v视频| 日韩乱码人妻无码中文字幕视频|