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烤紫菜的加工技術(shù)

發(fā)布日期：2019-07-06 09:39:43 來源：互聯(lián)網(wǎng)

操作要點：①將1次加工后的干紫菜放入烤紫菜機(jī)中烘烤?？咀喜藱C(jī)內(nèi)有金屬傳送帶，用電或遠(yuǎn)紅外線作熱源，裝在金屬網(wǎng)傳送帶上方?？局茣r將紫菜放在一端的金屬架上，利用空氣吸力，把紫菜逐張送上金屬網(wǎng)傳送帶，按一定速度進(jìn)入機(jī)內(nèi)，烘烤后的紫菜從另一端傳出。②烤干機(jī)中紫菜烘烤溫度為130～150℃，紫菜在機(jī)內(nèi)傳送時間為7～10秒鐘。每臺烘干機(jī)每分鐘能烤紫菜220張。③烤紫菜通常有整張袋裝、金屬罐裝和玻璃瓶裝三種方法。所有包裝在密封前均按比例裝入干燥劑，常用干燥劑有硅膠、氯化鈣、生石灰等，其中生石灰效果較好。

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