海馬的采收與加工
海馬在人工養殖條件下，4個月左右即可達到商品規格。可在8～9月分產量最高時采收，或者在越冬之前采收，也可以根據需要隨時采收。平時可以用網兜捕撈，需要量大時，可干水捕捉。采收到的鮮活海馬，如果為短途運輸，可以裝在木桶中送到目的地；如為遠途，可把海馬裝在氧氣袋中運輸，到目的地后，仍可保持新鮮狀態。加工時．將海馬放在淡水中，清洗干凈，浸泡一段時間后，洗刷去體表灰黑色的皮膜，剖腹去掉內臟，將尾盤卷起，曬干或烘干。用紅線將雌雄兩只海馬并排捆扎成對，稱為“對馬”、“對海馬”。幼小的海馬曬干之后叫做“海蛆”。曬干后的海馬用干凈的紙包扎好，即為成品，可直接出售或進入塑料袋或瓦罐中，密封貯藏，每隔半個月至1個月檢查一次，防蟲防潮，發現變質的要及時處理。