飲食含硒多骨質不疏松

發布日期：2020-01-04 08:31:33 來源：互聯網

我國中南大學湘雅醫院的一項新研究發現，從飲食中攝入的硒含量與患上骨質疏松癥之間存在一定相關性。

研究人員從中南大學湘雅醫院健康檢查中心的患者中選取6267名參試者，護士收集并整理了有關他們生活方式和人口統計學方面的信息。所有參試者年齡都在40歲以上，研究人員對他們進行了詳細的食物攝入頻率調查問卷，并特別關注了影響骨質疏松癥的其他參數，如飲酒、吸煙狀況、體重指數和體力活動水平。

從總體上來看，9.6%的參試者患有骨質疏松癥，男性和女性的比例分別為2.3%和19.7%。研究人員根據參試者日常飲食中的硒攝入量，把他們由高到低分成了四組。分析結果顯示，攝入硒最少的人患上骨質疏松癥的風險最高，且硒攝入量與骨質疏松癥的風險之間存在著負相關關系。即使在考慮了年齡、性別和體重指數等因素后，這種相關性仍然比較顯著。研究結論發表在《BMC肌肉骨骼疾病》期刊上。

研究人員表示，細胞因子等免疫分子的活性會促進骨質疏松癥的進展，硒元素則可以抑制這種分子。此外，硒含量少會增加氧化應激反應，這就會加快骨質疏松癥的發病進程。▲（蕭忠彥）