原標題:胖大海 燉雪梨
推薦:廣東省中醫院臨床營養科
主要功效:緩解咽喉部不適。
推薦人群:去燥生津、潤喉湯水。
材料:胖大海15g、雪梨1~2個、陳皮一角、冰糖適量(1~2人量)。
烹調方法:胖大海洗凈后用清水泡發后撈起備用;雪梨削皮后切成小塊;將胖大海放入鍋中,加入清水1000ml后放入雪梨,中火燒開加入陳皮后轉小火15分鐘,加入冰糖調味即可。
湯品點評:2019年9月10日是我國第35個教師節。老師們長期在講臺上授業解惑,平均每日說話的時間遠超其他大多數職業人士,因此約60%的教師患有反復發作的慢性咽喉炎。保護咽喉,除了減少說話時間,多喝湯湯水水也是個很好的辦法,但到底應該喝些什么也是有講究的。今天小編就為辛勤的園丁們推薦一款潤喉湯。
胖大海是我們日常生活中常用的潤喉藥材,常用于突發性或是用嗓過度、高聲喊叫后導致的聲音嘶啞、咽喉部不適等,而雪梨鮮嫩多汁,含有多種維生素、礦物質,能潤喉去燥、生津解渴,還可以濕潤咽喉部,暫時緩解咽炎咽干等癥狀。但需要注意的是胖大海性味甘寒而梨性偏寒,因此這款湯不建議平素脾胃虛寒人群飲用。