筑牢食品安全防火墻

發(fā)布日期：2019-08-20 14:20:30 來源：互聯(lián)網(wǎng)

每天一大早，齊永勤就步行來到離他家較近的一家早點店，開始了忙碌的一天。作為江蘇省新沂市市場監(jiān)督管理局經(jīng)濟開發(fā)區(qū)分局一名普通執(zhí)法人員，齊永勤承擔(dān)著新華路市場主體監(jiān)管任務(wù)。該路段長4公里，餐飲戶200多家，是該市餐飲較為集中的區(qū)域。

在工作中，齊永勤時常遇到蠻橫無理、拒不配合的商戶，總是動之以情、曉之以理，耐心講解文明城市政策和要求。有些商戶，后廚設(shè)置不達標(biāo)，就通過熟人來說情，想方設(shè)法降低標(biāo)準，排斥整改。齊永勤時常說：“就是我的親兄弟開餐飲店，軟硬件也要達標(biāo)，這是吃的東西，是關(guān)系人的身體健康，馬虎不得。”

新沂市市場監(jiān)管局局長劉成表示，農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲、小食雜、酒店、商場超市，就像是一個城市的一張張名片。新沂市場監(jiān)管部門以“全覆蓋、無死角”的決心，徹底整治食品餐飲行業(yè)。對轄區(qū)內(nèi)餐飲店鋪強化監(jiān)管，劃片分格，定人、定崗、定責(zé)、定標(biāo)，格格相通、片片互聯(lián)，做到履行職責(zé)清、監(jiān)管主體清、安全隱患清，“人在網(wǎng)格內(nèi)，事隨網(wǎng)格走”。實施質(zhì)量抽檢常態(tài)化，科學(xué)合理安排國家、省、市不同層級抽檢，堅持專項抽檢和日常快檢相結(jié)合，計劃抽檢和隨機抽檢相結(jié)合，以人民群眾生活息息相關(guān)的肉、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品為重點，不斷擴大抽檢的覆蓋面，構(gòu)筑食品安全“防火墻”，切實防范不合格食品流向市場、流上餐桌。

《 人民日報 》（ 2019年07月11日 08 版）