簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的湯也能帶給你營(yíng)養(yǎng)美味。薏仁的香甜有了蜂蜜的加盟,甜味更上一層樓,卻又不是那種讓唇舌難以招架的甜膩,而是一種清清的、柔柔的甜,讓人喝上一口就能甜到心里。
用料:慧仁米200g,蜂蜜適量,蘋(píng)果半個(gè)。
做法:
1.蘋(píng)果洗凈切片備用。
2.將薏仁米淘洗干凈,放入高壓鍋中,加適量水。煮25分鐘左右即可關(guān)火。
3.待高壓鍋蓋可以打開(kāi)時(shí),將鍋內(nèi)的薏仁水盛出晾涼,然后放入適量蜂蜜調(diào)勻。放上蘋(píng)果片即可。
小貼士:
1.沖蜂蜜的水要在60。C以下,否則就會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分,所以一定要等薏仁水涼一些,再放入蜂蜜。
2.這道薏仁蜂蜜水還可以用薏米粉做原料,薏米粉市場(chǎng)上有專(zhuān)賣(mài)的,有些食品柜臺(tái)有研磨的服務(wù),買(mǎi)回來(lái)可以存放在密封罐里,就方便多了。