日本小鎮(zhèn)唱活一本“農(nóng)業(yè)經(jīng)”

發(fā)布日期：2018-11-01 11:34:36 來源：互聯(lián)網(wǎng)

原標(biāo)題：日本小鎮(zhèn)唱活一本“農(nóng)業(yè)經(jīng)”（他山之石）

　　一名田切員工在大蔥田里勞作。

　　田切農(nóng)產(chǎn)員工正在對剛收獲的蘆筍進(jìn)行分級處理。

　　一名田切農(nóng)產(chǎn)的員工正在摘桃子。

　　田切農(nóng)產(chǎn)在國道附近建立的“廚房花園田切”直銷點(diǎn)。

　　◎狹長山谷地帶建起農(nóng)產(chǎn)體系，帶活一方經(jīng)濟(jì)。

　　◎讓年輕人愛上農(nóng)業(yè)，為農(nóng)村勞動力“輸血”。

　　◎輪耕，一塊水田種植幾年水稻之后變身旱地―種植大蔥。

　　作為地少人多的國家，日本當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨諸多問題。比如，少子老齡化趨勢不斷加劇，導(dǎo)致日本農(nóng)業(yè)勞動力日益缺乏；農(nóng)業(yè)經(jīng)營成本不斷攀升，農(nóng)民面臨巨大的虧本風(fēng)險；日本鄉(xiāng)村社會活力不斷減弱，等等。為緩解這些問題，位于長野縣小鎮(zhèn)飯島町的一家名叫“田切農(nóng)產(chǎn)”的企業(yè)大膽探索和實(shí)施有利于鄉(xiāng)村振興的舉措，為日本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展開辟了一條道路。

　　農(nóng)戶入股，積極性上來了

　　在由舊倉庫改裝的簡易辦公室里，本報記者見到了飯島町鄉(xiāng)村振興的帶頭人、田切農(nóng)產(chǎn)負(fù)責(zé)人紫芝勉。他辦公室的一側(cè)墻上掛著兩塊白板，記錄著每天的計(jì)劃，另一側(cè)放滿了各種農(nóng)作物的種植日記，詳細(xì)記載農(nóng)作物播種、栽苗、澆水、施肥、收獲等過程。

　　現(xiàn)年57歲的紫芝勉身材細(xì)瘦、膚色黝黑。1980年從農(nóng)校畢業(yè)后赴美國留學(xué)，一年半后回到日本與父親一起養(yǎng)牛。1986年，紫芝勉開始從事水稻種植。但幾年后，他陷入了事業(yè)發(fā)展的瓶頸期。飯島町位于狹長山谷地帶，沒有大片廣闊的平原，大都是一小塊一小塊的梯田，當(dāng)種植面積達(dá)到一定數(shù)量時，難以有效進(jìn)行除草等田間管理。與此同時，飯島町農(nóng)民老齡化不斷加劇，缺乏勞動力，大米種植大幅減少。

　　經(jīng)過反復(fù)考察與協(xié)商，紫芝勉決定跟當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起成立股份公司。2005年，田切農(nóng)產(chǎn)正式誕生。經(jīng)過10多年的經(jīng)營，田切農(nóng)產(chǎn)目前耕種的土地面積超過100公頃，每年銷售額約1.4億日元（1元人民幣約合17日元）；有近百臺農(nóng)業(yè)機(jī)械，總價值約兩億日元。

　　作為一家股份公司，田切農(nóng)產(chǎn)目前有258名股東。每個農(nóng)戶只需繳納1000日元就可以成為股東。這家公司的經(jīng)營方式非常靈活。農(nóng)民既可以把土地租給田切農(nóng)產(chǎn)，也可以保留土地并加入田切農(nóng)產(chǎn)的體系。在紫芝勉看來，讓當(dāng)?shù)厮修r(nóng)民都成為股東，有利于大家揚(yáng)長避短，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)民也可以從中獲利。例如，農(nóng)民在請?zhí)锴修r(nóng)產(chǎn)幫忙勞作時，花費(fèi)要比市場價格低30%，還可以以優(yōu)惠價購買農(nóng)產(chǎn)品。

　　因人設(shè)崗，年輕人留住了

　　少子老齡化對日本農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了重要影響。2015年，日本農(nóng)民平均年齡達(dá)66.4歲，65歲以上占比63.5%，且不斷呈現(xiàn)上升趨勢。紫芝勉認(rèn)為，如何吸引更多年輕人從事農(nóng)業(yè)，將關(guān)系到日本農(nóng)業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展。田切農(nóng)產(chǎn)結(jié)合年輕人的興趣為他們安排工作，努力讓他們愛上農(nóng)業(yè)，并在學(xué)到經(jīng)驗(yàn)之后，獨(dú)立從事農(nóng)業(yè)。

　　在田切農(nóng)產(chǎn)，記者見到了兩位去年才入職的年輕員工――20歲的中平啟人和21歲的田原凜。兩人都不是農(nóng)民家庭出身，但對農(nóng)業(yè)非常感興趣。據(jù)悉，他們扣除保險等各種費(fèi)用之后，每月到手的收入近15萬日元。

　　“每個人只有做自己想做的工作，才會做好。”因此，紫芝勉在面試新員工時，會詳細(xì)詢問每個人的興趣愛好，并根據(jù)他們的興趣愛好，為他們量身定制工作。在入職之后，他也會經(jīng)常聽取員工的想法。

　　得知田原凜希望開一家點(diǎn)心店的想法后，紫芝勉非常支持，派她去田切農(nóng)產(chǎn)的合作伙伴――一家生產(chǎn)點(diǎn)心的企業(yè)交換學(xué)習(xí)，并希望田原凜與那家企業(yè)合作開發(fā)以田切農(nóng)產(chǎn)生產(chǎn)的辣椒與蘋果為原料的點(diǎn)心。8年前，一位跟當(dāng)?shù)毓媚锝Y(jié)婚的意大利年輕人找到紫芝勉，希望在田切農(nóng)產(chǎn)工作。一番交流之后，紫芝勉決定讓他種植意大利蔬菜。

　　長野縣政府和飯島町政府也實(shí)施了一系列鼓勵和支持年輕人獨(dú)立開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的措施，不僅手把手給予技術(shù)指導(dǎo)，還提供貸款等資金支持。

　　著眼銷售，農(nóng)產(chǎn)品好賣了

　　考慮到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的蔬菜、水果、花卉等農(nóng)林產(chǎn)品自用有剩余，想銷售又無門路，田切農(nóng)產(chǎn)8年前在國道旁邊建了一個叫“廚房花園田切”的直銷點(diǎn)。每個季節(jié)，哪個農(nóng)戶銷售什么產(chǎn)品，在直銷點(diǎn)都非常固定。農(nóng)戶把東西拉過來，打個招呼就可以離開。田切農(nóng)產(chǎn)負(fù)責(zé)銷售，從中收取15%的提成。

　　在直銷點(diǎn)內(nèi)，記者看到茄子、辣椒、西紅柿等應(yīng)季蔬菜，西瓜、桃子、梨子等新鮮水果，大米、大豆、紅豆等糧食……近百種農(nóng)副產(chǎn)品整整齊齊地?cái)[放在貨架上。不一會兒，年過七旬的井口女士開車給直銷點(diǎn)運(yùn)來了10把百合花，中村先生又拉著7個西瓜放到了貨架上。這些產(chǎn)品不僅吸引著當(dāng)?shù)鼐用袂皝磉x購，還有不少外地居民慕名而來。

　　田切農(nóng)產(chǎn)目前種植有水稻、大豆、蕎麥、大蔥、辣椒、蘆筍、桃子等多種作物。據(jù)紫芝勉介紹，在種植每種作物之前，田切農(nóng)產(chǎn)就已經(jīng)為農(nóng)產(chǎn)品規(guī)劃好了出路，跟相關(guān)客戶簽訂合同。田切農(nóng)產(chǎn)還積極提高每種農(nóng)作物的附加價值。例如，田切農(nóng)產(chǎn)最近跟當(dāng)?shù)氐木茝S合作，把大米賣給釀酒廠，隨后再全部收購所釀清酒，賣給餐館或擺在直銷點(diǎn)銷售。

　　田切農(nóng)產(chǎn)秉持3個理念：可持續(xù)發(fā)展、對環(huán)境友好、有創(chuàng)造力。為了讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)能夠世世代代持續(xù)發(fā)展下去，除了留住人才外，還必須要保護(hù)好土地資源。為此，紫芝勉堅(jiān)持在田切農(nóng)產(chǎn)進(jìn)行輪耕作業(yè)。一塊水田種植幾年水稻之后，就會把水抽出變身旱地，種植大蔥。此外，盡量采用原始方法來除草、滅蟲，不使用農(nóng)藥和化肥，以減少對自然環(huán)境的影響。

　　東京大學(xué)農(nóng)學(xué)博士張安明對本報記者說，田切農(nóng)產(chǎn)的探索和實(shí)踐，為日本農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展開辟了一條道路。目前，日本農(nóng)業(yè)和農(nóng)村改革有兩條路徑：一是把小農(nóng)戶土地集中起來，同時鼓勵工商資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)，走規(guī)模化和高效化之路；二是依靠區(qū)域農(nóng)民合作開展農(nóng)村改革，通過大家共同參與、共享發(fā)展成果。

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　　本版照片均由本報記者劉軍國攝

　　版式設(shè)計(jì)：沈亦伶

　　《 人民日報 》（ 2018年10月15日 22 版）