• <strike id="qu02s"></strike><strike id="qu02s"></strike>
  • <ul id="qu02s"></ul>

    貴州食品安全網

    冷凍食品營養也不低

    放大字體 縮小字體 發布日期:2018-11-26 11:53:23 來源:互聯網

    原標題:冷凍食品營養也不低

    曾經的寒冬臘月里,很少看見綠葉菜的蹤跡,但隨著冷凍技術的成熟,冷凍處理的青菜、水果、肉類讓大家吃得越來越新鮮,食品種類也越來越豐富。那么,這些食品的營養如何呢?不少人認為冷凍食品的營養并沒有新鮮食品高,尤其是冷凍蔬菜。其實,現在的冷凍食品營養也不低。

    目前市場上的冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品,冷卻食品是將食品的溫度降到接近凍結點,并進行保藏,例如0℃保鮮的食品;凍結食品是在比凍結點還低的溫度下進行保藏,如速凍水餃。冷凍食品現在主要有果蔬類、水產類、肉禽蛋類、米面制品、方便食品類這五大類。

    有人認為冷凍蔬果營養低。其實,蔬果進行采摘后,依然會進行呼吸作用,消耗內部的營養。而且在進入超市、蔬果市場之前,都要經過一段時間的運輸,呼吸作用造成的營養損失沒有辦法避免。而冷凍蔬果是在采摘之后立即進行凍結保存。在很低的溫度下,呼吸作用幾乎停滯,細菌等微生物也無法生長繁殖,反而更有利于保持蔬果的新鮮和營養物質的保留。

    對于肉類來說,在溫度極低的條件下,肉中的水分會被凍成冰晶,導致蛋白質發生冷凍變性和一系列理化性質的改變,確實會影響口感,吃起來可能會比較干硬。但蛋白質和礦物質的含量基本不會在保存過程中發生變化,雖然會損失小部分可溶性蛋白質、鹽類、維生素等水溶性營養物質,但并不會影響核心營養。

    現代食品工業的冷凍技術已經非常成熟,而且果蔬肉類食品的冷凍加工過程中,還會重新調整營養,例如速凍水餃的餡料搭配和營養組合甚至比家庭手工制作的還要豐富均衡,營養確實不低。大家只要選擇正規廠家的冷凍食品,購買前仔細閱讀冷凍食品的營養標簽,就能夠選到營養又美味的冷凍食品。▲

    版權所有: 貴州食品飲料網 Copyright(c) 2016-2019r. All Rights Reserved 豫ICP備18014680號
    若無意侵犯了貴司版權,請來信通知,我們會及時處理和回復,謝謝!郵箱:fw@service.com
    貴州食品飲料網打造全國快消食品招商代理信息服務平臺,食品進出口招商代理、小食品招商代理經銷商、食品飲料招商代理網站,免費服務讓食品企業誠招代理商買賣最好的食品。
    未經貴州食品飲料網書面特別授權,請勿轉載或建立鏡像 違者依法追究相關法律責任
    主站蜘蛛池模板: 亚洲av无码偷拍在线观看| 亚洲av无码成h人动漫无遮挡| 永久免费av无码不卡在线观看| 国产成人无码一区二区在线播放| 亚洲AV日韩AV永久无码免下载 | 亚洲AV无码乱码在线观看富二代| 亚洲精品无码mv在线观看网站| 亚洲熟妇无码AV不卡在线播放| 中文字幕在线无码一区| 中文无码亚洲精品字幕| 亚洲国产a∨无码中文777| 成人免费无码大片A毛片抽搐色欲| 无码少妇一区二区性色AV| 精品无码国产AV一区二区三区| 亚洲国产精品无码久久一区二区| 精品久久久久久无码人妻| 99久久亚洲精品无码毛片| 中文人妻无码一区二区三区| 狠狠久久精品中文字幕无码| 中文字幕AV无码一区二区三区| 亚洲AV永久无码精品一百度影院 | 亚洲综合无码无在线观看| 亚洲精品色午夜无码专区日韩| 国产精品亚洲а∨无码播放麻豆 | 国产精品热久久无码av| 亚洲AV无码XXX麻豆艾秋| av无码aV天天aV天天爽| 亚洲av无码专区在线电影| 中文字幕无码乱人伦| 精品一区二区三区无码视频| 国产日韩精品无码区免费专区国产 | 久久青草亚洲AV无码麻豆| 惠民福利中文字幕人妻无码乱精品| 亚洲AV无码成人精品区狼人影院 | 久久国产三级无码一区二区| 精品无码国产污污污免费| 精品人妻无码专区在中文字幕| 国产成人综合日韩精品无码| 免费无码午夜福利片69| 中文无码喷潮在线播放| 一本无码中文字幕在线观|